Все зависит как вопрос ставить.
Вреден ли алкоголь ?
Безусловно, здесь нет иного ответа.
Влияет ли он на частоту обострений ВЗК?
Известно, что он влияет на кишечник, но точно не известно какая доза может вызвать проблемы. Поэтому рекомендации как и для здоровых, если очень хочется пить, помните о рисках и пейте в разумных пределах.
Есть статья взятая из английских рекомендаций, они тоже не одобряют употребление спиртного но говорят с точки зрения исследований о влиянии на ВЗК
Алкоголь и ВЗК