Почитайте вот тут пост гастроэнтеролога про лечится как может
Статистику я не покажу потому что такие подробности искать сложнее. Но раз уж мы про статистику то и статистики успеха, где описано что голодание помогло не одному двум людям из интернета а в уважаемом исследовании тоже не найдете. Ваши слова не чем подкрепить, ни в одной стране мира это не практикуют.
Тем не менее я пришлю вам ответы на ваши вопросы с источниками
Открываем
Копирую где прямо говорится что ограничения могут вызвать проблемы, это сказано на сайте крупневшего благотворительного фонда по ВЗК
Can food cure Crohn’s or Colitis?
There is no evidence that following a particular diet can cure Crohn’s or Colitis.
You might hear about people who manage their Crohn’s or Colitis through diet alone, or diets that claim to cure Crohn’s or Colitis. But there is no evidence that these work. And they often restrict particular foods or food groups, so if you follow them for a long time, you may miss out on important nutrients.
Выше я скинул результаты 30 летнего исследования которые говорят что продолжительность жизни не падает. Врачи вам не предлагают средство излечиться , но вам уже гарантируют что жить можно долго, уже повод не экспериментировать.
Погнали дальше
Нужно не больше еды, а получать все необходимые питательные вещества. Энтеральное питание выписывают если организм плохо усваивает или плохо реагирует на любую пищу.
Вот вам еще источник на этот раз европейский и там прямым текстом сказано:
R3В: Документально подтвержденное недоедание у пациентов с ВЗК следует лечить надлежащим образом, поскольку оно ухудшает прогноз, частоту осложнений, смертность и качество жизни.
Вот на русском
Ссылка на оригинал
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0261561422004289